300年前，俄罗斯人就不断越过国界进入呼伦贝尔地区。特别是18世纪末到19世纪50年代的一段历史时期中，呼伦贝尔地区的特点之一是外国居住人口多、比例大。据1910年的不完全统计，全盟辖境有人口55956人，其中外国人17061人，占30.5%，外国人中大部分是俄罗斯人。

　　饮食同一般汉族人相同，较普遍食用馒头、烙饼、面条、米饭、炒菜等中式饭菜，也普遍喜食俄式自烤“列巴”(大面包)、奶茶、西米丹、果酱、苏卜汤(俄式汤菜)、甜食茶点和各种糕点、饼干、夹馅点心等。食品用料，除面粉外还配有奶油、西米丹、白糖、鸡蛋、蜂蜜、果酱、葡萄干、稠李粉等辅料。烤制的各种面点、肉饼，酸甜适度，馥郁芳香，味美可口。还喜食马铃薯、大头菜(甘蓝)、胡萝卜、西红柿等鲜嫩蔬菜。秋季奄制酸黄瓜，自制番茄酱，用野生浆果越桔、笃斯越桔、山葡萄、草莓、山丁子等制成果酱或用以自酿果酒，用大头菜、胡萝卜等制成鲜美适口的泡菜。

　　近年来男女多穿中式服装，但也喜欢穿俄式衣服。男人，夏季喜穿白色绣花套头衫、深色灯笼裤、长筒皮靴，冬季穿俄式棉裤，野外作业穿黑白皮大衣，坐车或骑马穿“皮大哈”(比一般皮大衣肥、长，往往穿在皮大衣外面)，脚穿长筒毡疙瘩，又称毛毡靴。妇女，爱穿颜色鲜艳的衬衣，四季爱穿裙装或连衣裙，冬天裙质料厚，内着毛衣毛裤，常年围头巾，夏季料为花布、绸纱或国内外新式头巾，冬为方形毛织披肩，也喜欢穿长筒皮靴。

　　呼伦贝尔俄罗斯族居住的房屋，除近年来新盖的砖瓦结构房屋同其他民族的一样外，老式房屋多为单门独院的俄式“木刻楞”。“木刻楞”是用原木交错垒起作墙，屋顶铺设劈材板，称“灯笼板”，它是将一定长度的圆木，按所需厚度用大斧纵向劈成木板，据说这种劈材板比锯材板耐腐蚀；室外，庭院宽敞，多分前后两院，院内设有整齐的牛舍、猪圈、仓库。多数人家在院内或门斗内建有夏季厨房，以使主房凉爽宜人。

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