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蒙古族饮食器具
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虎忽勒
一种以马皮或牛皮制作的盛水、酒等饮料器皿。呈元宝形,中间部位呈壶嘴状,上有木塞,木塞顶部有一孔,可穿入皮绳,或挂在身上,或挂在马上携带,结实耐用。

吉拉布其
牧人所用之锅系铁制或铜制,中间部位有一边沿,锅上部边沿铸有传统花纹,有的还铸造了蒙古文。平时煮肉、熬奶茶都用此锅,所以容积较大。锅下面有锅撑子,锅撑于是由六根或八根铁柱构成的,中间围四、五道铁圈加以固定,铁锅大小不一看其所需。

木 桶
《黑龙江志稿》中云:"名石杭,截大木空其中以酿酒,以腊爨"。

铜勺、铁勺
铜勺、铁勺均有两种形状。一种呈圆形,容积较小,一种呈椭圆形,容积较大。

乳 桶
乳桶有木制、铁制、铜制;皮制数种。木制有的呈圆柱形,一般高约1.5尺左右。中间有一道箍,加盖,有的两边各按一木把,有的没有木把。铜制和铁制的乳桶呈圆柱形,桶的两端、中间部分手把处均镶有花纹,既美观又结实耐用。更考究的为镶银乳桶,现五当召内保存有一镶银奶桶,上部镶有两个菱形花纹,下面镶一菱形花纹,别致新颖。

乳桶亦有皮制的,山阳阮葵生辑《小方壶斋地丛钞·蒙古吉林风土记》中载:"乳桶以皮为之,平底丰下而稍锐,其上捋乳盛之,于取携为便"。蒙古族喜把马奶酒装在大皮囊中,蒙古民族的大皮囊用剥下的整个牛皮制成,可盛300公升。

木 杵
捣马奶、捣米、捣茶均用之。《蒙古秘史》中云:"成吉合罕没有理别勒古台的劝告,从旁折取一根树枝,又抽出捣马奶子的木杵就打,把主儿乞族人打败了……"这里就谈到捣马奶子使用木杵。

动物胃、盲肠
动物胃是牧人贮存时所用的器皿。《鲁不鲁乞东游记》中云:"从牛奶中,他们首先提取奶油,然后把奶油完全煮干,然后把它收藏在羊的胃里,这种羊胃是他们保存起来专作此用的。"动物胃装贮量很大,大牲畜的胃可贮存50公斤。

瓦罐、陶器
瓦罐、陶器等敞口容器是蒙古族置奶的器皿。

 

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